Ingredientes para 4 personas

25 gr  de bolillo recién rallado

350 gr nueces troceadas

2 dientes de ajo picados

4 C leche

85 gr queso crema

150 gr crema

350 gr tagliatelle o tallarines

sal y pimienta

Elaboración

  1. UNIR el pan rallado, las nueces, el ajo, la leche, el aceite y el queso en un tazón hasta obtener una pasta.Puede ser en un procesador.
  2. INCORPORAR la crema para obtener una salsa espesa,Salpimentar y reservar.
  3. LLEVAR a ebullición suficiente agua salada; añadir la pasta; llevar nuevamente a ebullición y dejar cocer por 10 min o hasta que esté al dente.
  4. ESCURRIR la pasta y pasar a un platón. Verter la salsa de nueces por encima y remover para que quede recubierta. Servir enseguida.