Etiqueta: cocina diferente

Paella de mariscos

Ingredientes: Para 6-8 porciones 6 tazas de fondo de pescado* 1 pizca de azafrán Aceite, el necesario 1 jaiba, abierta 6 a 8 camarones cristal 300 g de filete de calamar en cubos 200 g de calamar en aros 200 g de filete de salmón…

Ensalada de lentejas

Ingredientes: 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de azúcar 3 cucharadas de vinagre de vino blanco 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida 1/8 de cucharadita de sal con cebolla 2 rabitos de cebolla cambray, fileteados 1/3 de taza de aceite de cártamo 1/3 de…