Ingredientes para 6 personas

2 quesos cremas grandes

2 tz leche

2 tz caldo de pollo

10 cebollitas de cambray picadas finamente

2 Cdas mantequilla

6 calabacitas en cuadritos

1 Tz granos de elote cocidos

4 tortillas fritas en cuadritos

ELABORACION

  1. ACITRONAR en  la mantequilla las cebollitas picadas.
  2. LICUAR la leche, el caldo de pollo y los quesos junto con las cebollitas acitronadas.
  3. COLOCAR la mezcla en una olla a baño maría.
  4. COCER las calabacitas y reservar.
  5. VERTER en cada tazón una ración de sopa acompañada por un poco de elote y calabacitas.
  6. SERVIR al momento con un poco de las tortillas fritas.