INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

1 pollo cortado en piezas

2 T jugo de mandarina

2 mandarinas en gajos

2 C salsa de soya

2 C harina

½ T azúcar

50g mantequilla

Sal y pimienta

ELABORACION

  1. LAVA, seca y espolvorea con sal y pimienta las piezas de pollo.
  2. ENHARINA las piezas y fríe en mantequilla hasta que estén doradas. Retira
  3. CUELA la grasa para que quede limpia y añade el azúcar para formar un caramelo.
  4. REGRESA el pollo y mezcla con el caramelo; agrega el jugo de mandarina y la salsa de soya.
  5. CUECE a fuego medio por 30 minutos. Adorna con los gajos de mandarina.