Ingredientes

Imposible clásico – Cocinando Contigo

Para 12 porciones

  • 3/4 de taza de azúcar
  • 260 g de harina preparada para pastel sabor chocolate
  • 2/3 de taza de agua
  • 1/4 de taza de aceite
  • 9 huevos
  • 2 latas de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 350 ml de leche
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de fécula de maíz sabor vainilla
  • Molde circular de aluminio, de 3.5 L de capacidad
  • Horno precalentado a 180 ºC

Preparación:

  1. Coloca el azúcar en el molde y llévalo a fuego medio; sin dejar de menearle, deja que se forme una miel dorada clara, reserva.
  2. En batidora y a velocidad media, revuelve la harina con el agua y, poco a poco, agrega el aceite y dos huevos; bate hasta integrar.
  3. Cuando el azúcar se haya caramelizado y “tronado”, vacía el batido al recipiente; procura hacerlo al centro del mismo.
  4. Licua el resto de los huevos con los demás ingredientes de la lista; hazlo hasta obtener una mezcla tersa y homogénea.
  5. De manera suave, vierte lo licuado sobre el batido de pan; hornea en baño maría de 90 a 120 minutos, deja enfriar y desmolda.

Fuente: Revista Cocinando Contigo. Encuentra más recetas como esta en nuestra revista, de venta en todas nuestras tiendas