Ingredientes:

Para 4 personas

1 tz. de harina

1 cda. de polvo para hornear

1/4 cdita de bicarbonato

1 pizca de sal

¼ tz. de azúcar morena

1 huevo pequeño

½ tz. de leche

2 cdas. de mantequilla derretida

½ tz. de puré de plátanos  maduros

Preparación:

  1. CIERNE los ingredientes secos, excepto el azúcar.
  2. BATE con un batidor de globo el huevo, añade la leche, la mantequilla, el azúcar y todo lo demás.
  3. VIERTE la mezcla en moldes para panquecitos forrados con capacillos (nunca los llenes más de 2/3 partes) y hornea por 20 minutos a 180°C. Desmolda