Ingredientes para 4 personas

200 g queso crema

100 g azúcar

125 ml crema

1 C grenetina en polvo

½ T agua fría

60 g jugo de limón

1 c ralladura de limón

250 ml crema dulce para batir

ELABORACION

  1. ACREMA el queso en la batidora, agrega el azúcar y la crema.
  2. HIDRATA la grenetina en media taza de agua fría y calienta a baño maría para disolverla.
  3. AGREGA la grenetina líquida, el jugo y la ralladura de limón a la mezcla de queso.
  4. BATE la crema dulce hasta que esté muy bien montada; añade a la mezcla anterior de forma envolvente
  5. VACIA en moldes individuales y refrigera hasta que cuajen. Desmolda, sirve acompañada de frutas de la estación. También se puede presentar en vasitos o copas