Ingredientes para 4 personas

4 chuletas de puerco gruesas

2 C aceite

½ T mermelada de chabacano

1 C mostaza

Jugo de un limón

Sal y pimienta

ELABORACION

  1. SALPIMENTAR las chuletas por los dos lados.
  2. CALENTAR la mermelada junto con la mostaza y el jugo de limón.
  3. SELLAR las chuletas en un sartén muy caliente con un poco de aceite; tapar y dejar cocinar a fuego bajo.
  4. COLOCAR en cada plato y bañar con la mermelada